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        食品安全檢測儀

        ATP熒光檢測儀怎么使用?

        發布者:admin 發布時間:2021-08-31 09:28:09

          以前,我國傳統的食品檢測方法主要是采用感官、物理化學、生物檢測等方法進行,檢測量小,效率低。以傳統的生物檢測技術為例,一般要進行微生物培養,少則兩三天,多則一周,多則三天。當結果出來時,通常災難已經發生。所以有必要進行快速檢測。例如ATP熒光檢測儀,利用ATP的原理,可以對微生物含量進行檢測,雖然無法定性檢測,但成本低、效率高,非常適合現場快檢,便于基層檢測工作。

        atp熒光檢測儀

          食物微生物污染與人類健康密切相關,是許多食源性疾病的元兇。常規微生物檢驗主要是染色、培養、生化鑒定等,結果較為可靠,是食品微生物檢測的“金標準”。但是細菌的生長和繁殖需要消耗一定的時間,要及時檢測,病原體的培養還與營養、抗生素的使用、病原體含量等有關。近年來,隨著理化、分子生物學、免疫學等檢驗技術的發展,微生物快速檢測技術得到了廣泛應用。

          ATP是一種高能磷酸化合物,含量相對穩定,廣泛存在于多種細菌細胞中,是所有生物生命活動的終極能源。ATP生物熒光技術的原理是在熒光素酶的催化作用下,通過ATP激活熒光素,與氧結合,將化學能轉變成光能,釋放出光量子。持續ATP提供能量,持續激活熒光分子,ATP濃度與發光強度呈線性關系。

          ATP熒光檢測儀基于ATP熒光原理,該儀器包含可裂解細胞膜的試劑,可將細胞內ATP釋放出來,與試劑中含有的特異性酶發生反應產生光,再用熒光照度計測定發光值,清楚地顯示出樣品中微生物與其他生物的殘留量,用以判斷衛生狀況。


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