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        食品安全檢測儀

        大濰坊拒絕不合格食品進入校園

        發布者:admin 發布時間:2019-11-02 03:39:01

          11月1日,記者從濰坊市市場監管局獲悉,濰坊市實施“陽光廚房”工程、“快檢廣覆蓋”工程、“集中采購”工程、開展“四大”行動,空中地上,多方位,布下“天羅地網”,全面提升全市校園食品安全,廣大師生對校園食品安全的感知度和滿意率不斷攀升。

          實施“陽光廚房”工程,把好食品加工制作關。在學校食堂后廚加裝高清攝像頭,將后廚的實時高清視頻,利用廣電網絡實施遠程監控和電視直播,讓學校師生和家長,以及廣大市民可以通過互聯網、手機、電視等多種渠道觀看學校食堂后廚食品加工制作全過程,達到市場部門監管,社會大眾監督的目的,倒逼學校食堂解決后廚臟亂差和操作不規范等問題,切實把好食品加工制作關。目前,全市已有1429家學校食堂建成“陽光廚房”,公辦學校食堂基本實現了全覆蓋。

        食品安全檢測儀

          實施“快檢廣覆蓋”工程,把好食品檢驗檢測關。在學校食堂建設食品快檢室或配備快檢箱,將采購來的食品及原料通過快檢篩查其中可能含有的農藥殘留、獸藥殘留等有害物質,及時妥善處置,為師生筑牢第一道食品安全防線。目前全市已有1178家學校食堂完成“快檢廣覆蓋”工程。

          實施“集中采購”工程,把好食品進貨采購關。督促學校食堂將日常使用量較大的米、面、油、蔬菜等食品原料實行集中定點采購,并與供貨方簽訂定點采購協議書、食品安全責任書,確保食材進貨渠道正規可靠,嚴把食品原料進貨采購關。目前,全市已有1126家學校食堂實現了大宗物品集中采購。

          開展“四大”行動,提升學校食堂管理水平。在全市學校食堂深入開展食品安全大培訓、大觀摩、大檢查、大提升行動,全面推進學校食堂餐飲質量安全提升工作。第一是開展食品安全大培訓強化餐飲從業人員食品安全意識;第二是開展食品安全大觀摩引導學校食堂提檔升級;第三是開展食品安全大檢查及時消除食品安全隱患;四是實施食品安全大提升落實學校食品安全主體責任。通過開展“四大”行動,全市學校食品安全管理水平有了“質”的飛躍。

          (大眾日報客戶端記者 楊潤勤 通訊員 李增席 報道)


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